Myslivecká kuchařka

Mufloní závitky

Ingredience:

· 600 g mufloní kýty · sůl · mletý pepř · nové koření · hořčice · 40 g cibule · kyselé okurky · 50 g uzené slaniny · 50 g sádla · 1 cibule · lžička červené papriky · 10 g hladké mouky · 100 ml červeného vína


Příprava:

Odleželé maso z mladého muflona omyjeme, osušíme a nakrájíme na řízky. Ty naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí, přidáme nakrájenou cibuli, nakrájené okurky, slaninu, stočíme a převážeme nití. Na rozpáleném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, vložíme závitky, osolíme a pod pokličkou pomalu dusíme. Z měkkých závitků odstraníme niť, šťávu zaprášíme moukou, přilijeme víno, závitky vložíme zpět a necháme přejít varem. Podáváme s dušenou rýží.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

vychází v 7:10 a zapadá v 16:18 vychází v 17:44 a zapadá v 8:54 Nákupní košík 0
 
Zpracování dat...