Nejen v období naháněk, ale v podstatě celoročně, je tlak na intenzivní lov spárkaté zvěře. Pro myslivce jsou to ale nejen lovecké příležitosti, ale také možnost získání a v mnohých případech i následné zpeněžení kvalitní zvěřiny.
Základní podmínkou je kromě prvotního dobrého zásahu a včasného dosledu hlavně prvotní ošetření uloveného kusu. Pokud dochází k nesprávnému postupu a nerespektování zásad hygieny při vyvrhování, dochází bohužel v mnoha případech k nenapravitelné kontaminaci a znehodnocení zvěřiny.
Zvěř se může v honitbě vyvrhovat vleže nebo ve visu. Pro začínající nebo méně zkušené myslivce proto přinášíme stručný fotoseriál, jak postupovat po základních krocích na příkladu černé zvěře.
V příštím čísle uveřejníme postup vyvrhování ve visu.
Dr. Miroslav VODŇANSKÝ
Středoevropský institut ekologie zvěře
Vzorový postup vyvržení černé zvěře vleže si můžete prohlédnout
ZDE
