Dušený bažant s jablky
Ingredience:· bažant
· máslo
· anglická slanina
· 0,5 kg jablek
· sladká smetana
· pepř
· sůl
Příprava:Dobře očištěného bažanta osolíme, opepříme, a prošpikujeme na prsou a na stehnech slaninou, případně bažanta obalíme plátky slaniny a dusíme za stálého podlévání. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na čtvrtky a přidáme k bažantovi. Ve šťávě jablka mírně podusíme, zalijeme smetanou a v troubě dopečeme.
Doporučená příloha: