Kančí směs z hotelu Studenec
Ingredience:600 g ořezu z kančí kýty (může být jelen, daněk, srnčí), 80 g žampiónů, olej, 2 rajčata, pórek, paprika, 60 g kečupu, 2-3 stroužky česneku, mletý pepř, chilli, kari koření, steakové koření, sójová a worcestrová omáčka, sůl
Příprava:Zvěřinu nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji. Osolíme, přidáme koření, worcestrovou omáčku a kečup. Podlijeme vývarem, přidáme pokrájenou zeleninu a prolisovaný česnek. Dusíme pod pokličkou doměkka. Podle chutí přisolíme a přiostříme chilli kořením.
Doporučená příloha:Jako přílohu podáváme cmundu – bramborák.