Jelení perkelt
Ingredience:· jelení žebra
· jelení maso z kýty
· sádlo
· sůl
· cibule
· hovězí vývar
· mletá paprika
· mletý pepř
Příprava:Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji an rozpáleném sádle. Potom ji zaprášíme mletou paprikou, osolíme, přidáme k ní žebra posekaná na menší kousky, nakrájené maso z kýty a dusíme. Během dušení podléváme vývarem. Když maso změkne a odděluje se od kostí, je perkelt hotový.
Doporučená příloha: