Obložené jelení hrudí
Ingredience:1 kg jelení hrudi
1,5 litru vody
1 velká cibule
1 mrkev
1 petržel
polovina menšího celeru
celý černý pepř
celé nové koření
1 bobkový list
sůl
Příprava:Jelení hrudí omyjeme a uvaříme v osolené vodě společně s nakrájenou mrkví, cibulí, petrželí, celerem, kořením a bobkovým listem. Až je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na jednotlivé porce, které podáváme s bramborami a zeleninou. Vývar z jeleního masa můžeme použít na polévku.
Doporučená příloha: