Pečená jelení kýta
Ingredience:600 g jelení kýty
70 g uzené slaniny
sádlo
sůl
černý pepř
4 kuličky jalovce
1 cibule
Příprava:Odleželé jelení maso omyjeme, osušíme, protkneme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, posypeme mletým jalovcem a na rozpáleném sádle zprudka opečeme ze všech stran. Potom podlijeme horkou vodou, přidáme očištěnou cibuli a pod pokličhou pomalu dusíme. Podušené maso dáme do trouby a upečeme do červena. Pak je nakrájíme na plátky a podáváme s opečenými bramborami a brusinkami
Doporučená příloha: