Divoká kachna pečená na bylinkách
Ingredience:divoká kachna
libová slanina
250 ml světlého piva
menší cibule
směs provensálské bylinky
sůl
Příprava:Do pekáče vložíme na proužky nakrájenou slaninu a cibuli, přidáme očištěnou kachnu naporcovanou na 8 dílů, osolíme, okořeníme bylinkami, podlijeme troškou piva a dáme péct do trouby. Při pečení kachnu obracíme a podléváme pivem. Podáváme s bramborovými knedlíky a zelím.
Doporučená příloha: