Divoká kachna se zeleninovou omáčkou
Ingredience:· divoká kachna
· tuk
· 1 cibule
· 1 mrkev
· hrášek
· sůl
· pepř
· tmavá jíška
Příprava:Na rozpáleném tuku orestujeme osolené a opepřené čvrtky kachny, pak je vyjmeme a orestujeme na velké kousky nakrájenou cibuli, mrkev a hrášek. Zalijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme. Když je maso hotové přilijeme vodu, zahustíme jíškou a podle chuti osolíme s opepříme.
Doporučená příloha: