Nadívaná holoubátka
Ingredience:4 holoubátka, máslo, sůl
Nádivka:
4 rohlíky, 8 lžic mléka, 4 lžíce másla, 50 g slaniny, 2 vejce, 8 lístků šalvěje, strouhaný muškátový oříšek, mletý pepř, sůl
Příprava:– rohlíky nakrájíme, skropíme mlékem, přidáme na proužky pokrájenou slaninu, jemně posekanou šalvěj a ostatní suroviny a dobře promícháme.
Holoubátka osolíme zevně i zevnitř, naplníme nádivkou a otvor spíchneme párátkem, aby nádivka nevytékala. Vložíme do rozpuštěného másla, lehce opečeme, podlijeme vodou a dusíme. Pak pekáček odklopíme a dopečeme dozlatova.
Doporučená příloha:*