Přírodní srnčí pečeně
Ingredience:1 srnčí hřbet nebo kýta, 200g slaniny, 150g másla, 50g hovězího morku, hovězí vývar, pepř, sůl
Příprava:Maso odbláníme, protkneme hustě proužky slaniny, mírně osolíme a opepříme.Morek rozpustíme, přidáme omastek a společně z masem pečeme v troubě.Při pečení podléváme vývarem.Upečené maso vykostíme, nakrájíme a polijeme vypečenou šťávou.
Doporučená příloha:Bramborové šišky a brusinková zavařenina