Smažené srnčí řízky
Ingredience:500 g srnčí kýty
3 stroužky česneku
sůl
hrubá mouka
2 vejce
strouhanka
olej
tuk na smažení
Příprava:Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a touto směsí potřeme naklepané řízky. Necháme je asi hodinu odležet na chladném místě, například v ledničce. Potom řízky obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných se solí a ve strouhance a osmažíme je na rozpáleném tuku doměkka.
Doporučená příloha: