Srnčí perkelt
Ingredience:1,2 kg srnčí zvěřiny
150g vepřového sádla
3 cibule
40g sladké papriky
150g rajčat nebo 80g protlaku
150g paprikových lusků
sůl
Příprava:Zvěřinu nakrájíme na kostky, na sádle osmažíme dozlatova cibuli jemně nakrájenou na kostečky, přidáme papriku, zvěřinu a osolíme. Dusíme za mírného podléváni - jen tolik, aby se zvěřina nepřipálila - do poloměkka. Potom přidáme na plátky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené zelené paprikové lusky a vše doměkka dodusíme. jako přílohu můžeme podávat brambory nebo rýži.
Doporučená příloha: