Srnčí špíz
Ingredience:300 g srnčí kýty, 150 g srnčích jater, 100 g libovější anglické slaniny, 100 g kabanosu nebo dobré klobásky, 50 g cibule, 50 ml oleje
Příprava:Srnčí maso a játra nakrájíme na malé plátky, okořeníme, střídavě s kousky slaniny, lupínky cibule a kolečky kabanosu napícháme na grilovací jehly a pokapeme olejem. Necháme chvilku odležet v chladnu, pak na grilu nebo na pánvi opečeme do červena.
Doporučená příloha:***