Srnčí žebírka
Ingredience:12 srnčích žebírek
500 g hub
250 ml smetany
sůl
pepř
100 ml oleje
80 g másla
1 cibule
1 kostka masoxu
Příprava:Žebírka osolíme, opepříme, polijeme olejem a necháme hodinu marinovat. Potom je z marinády vyjmeme a v pánvi opečeme doměkka. Upečená žebírka vytáhneme, přidáme smetanu, masovou kostku, podlijeme vodou a dobře povaříme. Hotovou omáčku procedíme. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme jemně nasekanou cibulku, houby nakrájené na jemné plátky, osolíme, opepříme a podusíme. Omáčkou pak polijeme žebírka a podáváme s bramborami.
Doporučená příloha: