Pečený zajíc na rožni
Ingredience:800 g zaječího zadku s hřbetem
120 g slaniny
sůl
100 ml oleje
Příprava:Hřbet a zadek z mladého zajíce necháme vcelku, odblaníme, protkneme nakrájenými kousky slaniny, osolíme, po délce propíchneme grilovací jehlou a nohy přivážeme ke grilovací jehle tenkým provázkem. Celého zajíce potřeme olejem a grilujeme. Během grilování potíráme teplým olejem.
Doporučená příloha: