ePrivacy and GPDR Cookie Consent by TermsFeed Generator
RECEPTY ze zvěřiny > Divočák, černá zvěř > Perkelt z divočáka

Perkelt z divočáka

Ingredience:

800 gramů masa z divočáka bez kosti, 3 cibule, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce rajského protlaku, 2 lžíce paprikové pasty (piros arany), 4 stroužky česneku, 200 ml červeného suchého vína, sůl, mletý pepř

Příprava:

V hrnci uložíme vrstvami na kostky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli - vrstvy prosypeme paprikou. Dusíme perkelt pod pokličkou na velmi malém plameni přibližně hodinu, občas hrncem jemně zatřepeme. Pak odklopíme pokličku, přidáme víno, rajský protlak, paprikovou pastu, čerstvě umletý pepř a sůl, promícháme a dusíme bez pokličky půl druhé hodiny - podle potřeby případně dolijeme ještě během dušení trošku vody.

Doporučená příloha:

 
Partneři webu

Logo-Mysl-zelena.jpg

SIEZ-logo-s-textem.jpg

Logo-Lovecka-Expedice.jpg

Maso-Profit-Logo.jpg


S podporou:

Logo-MZe-bez-CR-web.jpg

SVS-logo.jpg

logo-cmmj-zelene.jpg