Jelení kližka se zeleninou

Ingredience:

80 dkg kližky jelení nebo dančí zvěře, stejné váhové množství směsi zeleniny: mrkve, řapíkatého celeru, pórku, česneku, barevné papriky, pepř a sůl.

Příprava:

Kližku uvaříme do měkka v tlakovém hrnci s půlkou cibule a 4 stroužky česneku (asi jednu hodinu). V kastrolu zalijeme vývarem mrkev a celer nakrájené na kousky silné asi 2 cm a dusíme do poloměkka. Pak přidáme papriku, cibuli, pórek, dochutíme, necháme vysmahnout a po 5ti minutách odstavíme. Pak vmícháme kližku nakrájenou na kousky asi 3x3cm.

Doporučená příloha:

rýžové nudle