{%}|(user)frantisek.roll@sprinx.com|(hash)fd89f0f7169f3d89995893d734bd4688c77fcfba8b2fc169143b8e7df6f5750d%}
Ingredience:
Játra, sůl, pepř, tuk na opékání;
na omáčku: 30g hladké mouky, 30g sádla, 1/2 l vývaru (bujónu), půl malé cibule, 2 lžíce plnotučné hořčice
Příprava:
Játra: játra dáme asi na hodinu namočit do vody, stáhneme z nich jemnou blánu a nakrájíme je na řezy. Osolíme, opepříme a opečeme prudce z obou stran do hněda.
Omáčka: na tuku necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, necháme mírně zhnědnout, přidáme hořčici. Přilijeme vývar, rozšleháme, necháme ještě povařit, příp. dosolíme. Omáčkou přeléváme opečená játra.
Doporučená příloha:
{%if(CurrentDocument.NodeClass!="MS.CookRecipe"){|(user)frantisek.roll@sprinx.com|(hash)d4726e228f417ae0b062041ccad52086946aff014b0809573f9842f7532430b9%}